«Астра» 28/02/2018

Astra MakDonaldz-Zaporozhe3-wКомпанія «Астра Проект» змонтувала морозильну і середньотемпературні холодильні камери для нового запорізького ресторану «МакДональдз». Ресторан був побудований всього за три місяці і відкрився перед новорічними святами.

За словами менеджера проекту Олександра Нікуліна, до оснащення холодом ресторану замовником висувалися суворі вимоги. В першу чергу - до точного дотримання температурних режимів, при яких зберігаються харчові продукти.

На цьому об'єкті все холодильні камери ресторану підключені до внутрішньої системи моніторингу. І якщо температура в холодильній камері піднімається всього на один градус вище допустимої, ресторан зупиняє роботу до усунення несправності та відновлення потрібного температурного режиму.

Також, згідно з техзавданням, підлога в камерах і внутрішнє облицювання були зроблені з нержавіючої сталі.